PTFE混料问题
PTFE混料时团聚在一起是什么原因?冷冻后也改善不了,是原料有水分吗? 应该是原料有水分吧,那些团聚物的水分比较高,你只要想如果一点水分都没有,原料会团在一起吗,原理跟面粉和水差不多 孤单北半球 发表于 2011-10-23 11:03 static/image/common/back.gif应该是原料有水分吧,那些团聚物的水分比较高,你只要想如果一点水分都没有,原料会团在一起吗,原理跟面粉 ...
但是我将原料烘了一下,再冷冻还是这样啊,好像原料散不开,郁闷了。 水分过多,不能简单的烘烤或冷冻,过筛后再做相应处理吧 不是有水份.是混料时间长了,内热使粉料结团.
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